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SORGHO, 25kg, sac PP

https://unicat.msf.org/cat/product/15879
NST NFOOSORG25-

Article valide

Souscriptions OC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain (p.ex. UniField)
Souscriptions SC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain
Validations OC: approuvé pour l’approvisionnement et l'utilisation par un CO pour des commandes internationales ou locales précisant le contexte et l'activité dans les listes d’activités médicales standards (MSL)

Cette combinaison n'existe pas.

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SORGHO

Définition

Céréale très énergétique et nutritive, commercialisée sous forme de grains entiers ou décortiqués (débarrassés des enveloppes externes et d'une partie du germe).

Pour l'alimentation humaine, le sorgho est décortiqué et moulu pour être consommé en bouillie, boulettes ou couscous.

Spécifications

Spécifications techniques

La variété de sorgho dépend des habitudes alimentaires des bénéficiaires (Dura white Feterita Sorghum en Ethiopie, Dura white Sorghum au Soudan…).

La couleur du grain varie du blanc/jaune pâle au brun-rouge profond.

Facteurs de qualité
Taux d'humidité< l4%
Cendres< 1,5% sur matière sèche
Protéines (Nx6.25)> 7% sur matière sèche
Matières étrangères< 2%
Souillureabsence
Particules minérales (sable...)< 1%
Grains endommagés< 4%
Grains germés< 6%
Insectes vivantsabsence
Insectes morts< 15/kg

Teneur en tanin:

  • grains entiers
  • grains décortiqués


< 0,5%
< 0,3%
Microbiolog contaminants
Salmonellesnone in 25 g
Flatoxines totaux< 4 ppb

Le sorgho doit être issu de la dernière récolte et son origine doit être clairement indiquée (original du certificat d'origine à l'appui).

Il doit être de qualité "saine et marchande", ainsi que "propre à la consommation humaine".

Il doit être exempt d'odeur et/ou de goût anormal.

Un certificat de fumigation daté de moins de 15 jours doit être remis à la réception.

Emballage et étiquetage

Poids net: 25 ou 50 kg

Tous les sacs doivent êtres propres, secs et solidement cousus.

Les sacs recyclés sont interdits.

  • Soit sac en polypropylène (PP) neuf de première qualité (minimum 85g/m2) avec double couture en haut et en bas
  • Soit sac en toile de jute

Le sac peut être doublé par un sac en polypropylène avec une soudure commune aux deux sacs.

Impression à l'encre certifiée pour contact alimentaire (hauteur des lettres: 20 mm minimum). Le marquage doit rester lisible après 10 manutentions minimum.

  • N°de lot composé de: initiales du fournisseur/année/code projet/n°de commande (ex: MAVI/08/NG01MFR/015)
  • MEDECINS SANS FRONTIERES
  • Type de produit
  • Poids net du sac
  • Année de récolte
  • Pour les grains moulus: date de mouture + date limite d'utilisation optimale (DLUO)

Conseils d'utilisation

Conservation

STOCK

Suivre la procédure QA-NFOS-SOP2_fr "stockage des aliments".

Préparation du stock

  • Les denrées de base doivent être stockées séparément des aliments thérapeutiques pour prévenir tout risque de contamination croisée.
  • Les entrepôts (murs, sol, etc.) doivent être traités préventivement contre insectes et rongeurs avant entreposage.
  • L'étanchéité de la toiture doit être vérifiée avant la saison des pluies.

Installation du stock

  • Sur palettes disposées en îlots de 6 à 8 palettes
  • Ilots distants d'au moins 1 m
  • A minimum 0,5 m des murs
  • Sur une hauteur ne dépassant pas les 2 m

NB: Poids/volumes indicatifs:

  • Poids net: 50 kg
  • Poids brut: 50,25 kg
  • Volume: 66,24 dm3

Suivi du stock

  • PREVENTION
    • Etant donné les conditions de stockage terrain, il est recommandé de ne pas stocker plus de 6 mois
    • La pulvérisation d'insecticide (CWATIIRSSC-) doit être répétée toutes les 8 à 12 semaines quand les stocks sont vides
    • La ventilation des entrepôts doit être maîtrisée pour limiter l'hygrométrie ambiante
    • Un inventaire doit être organisé régulièrement (tous les 15 jours) avec sondage aléatoire des sacs pour vérifier la non infestation et inspection des entrepôts pour suivi des mesures préventives anti-insectes et rongeurs
  • TRAITEMENT

En cas d'infestation, le sorgho peut être fumigé par un organisme habilité (souvent au phosphure d'hydrogène ou "phostoxin"). Exiger un certificat de fumigation.

Procédures pour le Contrôle Qualité

  • Contrôle à la réception (quantité/qualité): Utiliser et remplir la check liste de contrôle à réception" NSFOCRECOOF (français) / NSFOCRECOOE (anglais).
  • Dans le cas d'achat de quantité importante, faire réaliser un contrôle avant expédition, par un organisme de contrôle (SGS, Cotecna, Véritas, FAIDEX, etc.). Utiliser et remplir le "Contrat d'inspection" réf. NSFOINSPSOF (français) / NSFOINSPSOE (anglais).
  • Contrôle en cas de suspicion (envoi en laboratoire): utiliser la demande d'analyse NSFOANALSOF (français) / NSFOANALSOE (anglais).
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