MIL, 50kg, sac PP
Article valide
Souscriptions OC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain (p.ex. UniField)
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Souscriptions SC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain
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Validations OC: approuvé pour l’approvisionnement et l'utilisation par un CO pour des commandes internationales ou locales précisant le contexte et l'activité dans les listes d’activités médicales standards (MSL)
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MIL
Définition
Céréale très énergétique et nutritive dont le contenu protéinique est très proche de celui du blé (environ 11% du poids).
Le mil est riche en calcium, en fer et en vitamines B, notamment en niacine, vitamine B6 et folacine.
Le mil ne contient pas de gluten et sa farine n'est pas panifiable.
Spécifications
Les grains de mil peuvent être entiers (obtenus par battage, sans traitement mécanique) ou décortiqués (partie externe éliminée par traitement mécanique), et séchés si nécessaire.
Spécifications techniques
| Facteurs de qualité | |
| Taux d'humidité | < 14% |
Matières étrangères
| < 2% < 0,5% |
| Souillure | absence |
| Particules minérales (sable, etc.) | < 1% |
| Grains endommagés | < 5% |
| Insectes vivants | absence |
| Insectes morts | < 15/kg |
| Teneur en protéine (Nx5,7) | > 8% |
| Microbiologie et contaminants | |
| Salmonelles | absence dans 25g |
| Aflatoxines totaux | 4 ppb |
Le mil doit être issu de la dernière récolte et son origine doit être clairement indiquée (original du certificat d'origine à l'appui).
Il doit être de qualité "saine et marchande", ainsi que "propre à la consommation humaine".
Il doit être exempt d'odeur et/ou de goût anormal.
Un certificat de fumigation daté de moins de 15 jours doit être remis à la réception.
Emballage et étiquetage
Poids net: 25 kg ou 50 kg
Tous les sacs doivent êtres propres, secs et solidement cousus.
Les sacs recyclés sont interdits.
- Soit sac en polypropylène (PP) neuf de première qualité (minimum 85g/m2) avec double couture en haut et en bas
- Soit sac en toile de jute
Le sac peut être doublé par un sac en polypropylène avec une soudure commune aux deux sacs.
Impression à l'encre certifiée pour contact alimentaire (hauteur des lettres: 20 mm minimum). Le marquage doit rester lisible après 10 manutentions minimum.
- N°de lot composé de: initiales du fournisseur/année/code projet/n°de commande (ex: MAVI/08/NG01MFR/015)
- MEDECINS SANS FRONTIERES
- Type de produit
- Poids net du sac
- Année de récolte
Conseils d'utilisation
Préparation
La façon de préparer le mil varie d'une région à l'autre. Il s'agit surtout de bouillies ou de pains plats.
Conservation
STOCK
Suivre la procédure QA-NFOS-SOP2 "Stockage des aliments".
Préparation du stock
- Les denrées de base doivent être stockées séparément des aliments thérapeutiques pour prévenir tout risque de contamination croisée.
- Les entrepôts (murs, sol, etc.) doivent être traités préventivement contre insectes et rongeurs avant entreposage.
- L'étanchéité de la toiture doit être vérifiée avant la saison des pluies.
Installation du stock
- Sur palettes disposées en îlots de 6 à 8 palettes
- Ilots distants d'au moins 1 m
- A minimum 0,5 m des murs
- Sur une hauteur ne dépassant pas les 2 m
NB: Poids/volumes indicatifs:
- Poids net: 50 ou 25 kg
- Poids brut: 50,25 ou 25,125 kg
- Volume: 66,24 ou 33,12 dm 3
Suivi du stock
- PREVENTION
- Etant donné les conditions de stockage terrain, il est recommandé de ne pas stocker plus de 6 mois
- La pulvérisation d'insecticide (CWATIIRSSC-) doit être répétée toutes les 8 à 12 semaines quand les stocks sont vides
- La ventilation des entrepôts doit être maîtrisée pour limiter l'hygrométrie ambiante
- Un inventaire doit être organisé régulièrement (tous les 15 jours) avec sondage aléatoire des sacs pour vérifier la non infestation et inspection des entrepôts pour suivi des mesures préventives anti-insectes et rongeurs
- TRAITEMENT
En cas d'infestation, le mil peut être fumigé par un organisme habilité (souvent au phosphure d'hydrogène ou "phostoxin"). Exiger un certificat de fumigation.
Procédures pour le Contrôle Qualité
- Contrôle à la réception (quantité/qualité): Utiliser et remplir la check liste de contrôle à réception" NSFOCRECOOF (français) / NSFOCRECOOE (anglais).
- Dans le cas d'achat de quantité importante, faire réaliser un contrôle avant expédition, par un organisme de contrôle (SGS, Cotecna, Véritas, FAIDEX, etc.). Utiliser et remplir le "Contrat d'inspection" réf. NSFOINSPMIF (français) / NSFOINSPMIE (anglais).
- Contrôle en cas de suspicion (envoi en laboratoire): utiliser la demande d'analyse NSFOANALMIF (français) / NSFOANALMIE (anglais).