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SEL DE CONSOMMATION, 25kg, sac

https://unicat.msf.org/cat/product/15878
STD NFOOSALT25-

Article valide

Ancien(s) Code(s): NFOOSALT2--
Souscriptions OC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain (p.ex. UniField)
Souscriptions SC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain
Validations OC: approuvé pour l’approvisionnement et l'utilisation par un CO pour des commandes internationales ou locales précisant le contexte et l'activité dans les listes d’activités médicales standards (MSL)

Cette combinaison n'existe pas.

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SEL DE CONSOMMATION

Définition

Le sel alimentaire est un produit cristallin se composant principalement de chlorure de sodium. Il peut provenir de la mer, de mines de sel (gisements souterrains de sel gemme) ou de saumure naturelle.

Synonyme

cooking salt or table salt

Spécifications

Spécifications techniques

Facteurs de qualité
Taux d'humidité< 1,7% (séché à 140°C)
Chlorure de sodium (NaCl)< 99,16% (base sèche)
Alcalinité en Na2CO3< 0,07% (base sèche )
Teneur en iode
Teneur en iode sous forme KIO3		< 44,5-75 ppm
< 125 ppm
Matières insolubles< 0.02%
Contaminants
Cuivre< 2mg/kg
Plomb< 2 mg/kg
Arsenic< 0,5 mg/kg
Cadmium< 0,5 mg/kg
Mercure< 0,1 mg/kg

Le sel doit être de qualité "saine et marchande", ainsi que "propre à la consommation humaine".

Le sel doit être de couleur blanche, et 10 g de sel dans 100 ml d'eau doivent donner une solution incolore et neutre.

Emballage et étiquetage

Poids net: 25 kg ou 50kg

Tous les sacs doivent êtres propres, secs et solidement cousus.

Les sacs recyclés sont interdits.

  • Soit sac en polypropylène (PP) neuf de première qualité (minimum 65g‌/m2) avec une doublure en PP ≥ 50 μ
  • Soit sac en polyéthylène (PEHD) neuf de première qualité (minimum 66g/m2) recouvert de polyéthylène basse densité (PEBD) avec un poids total de 135g/m2

Impression à l'encre certifiée pour contact alimentaire (hauteur des lettres: 20 mm minimum). Le marquage doit rester lisible après 10 manutentions minimum.

  • SEL ALIMENTAIRE ou SEL DE CUISINE ou SEL DE TABLE
  • Origine
  • Poids net du sac

Conseils d'utilisation

Conservation

A l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière du soleil.

STOCK

Suivre la procédure QA-NFOS-SOP2_fr "Stockage des aliments".

Préparation du stock

  • L'étanchéité de la toiture doit être vérifiée avant la saison des pluies.
  • La ventilation des entrepôts doit être maîtrisée pour limiter l'hygrométrie ambiante

Installation du stock

  • Sur palettes disposées en îlots de 6 à 8 palettes
  • Ilots distants d'au moins 1 m
  • A minimum 0,5 m des murs
  • Sur une hauteur ne dépassant pas les 2 m

Procédures pour le Contrôle Qualité

  • Contrôle à la réception (quantité/qualité): Utiliser et remplir la check liste de contrôle à réception" NSFOCRECOOF (français) / NSFOCRECOOE (anglais).
  • Contrôle en cas de suspicion (envoi en laboratoire): utiliser la demande d'analyse NSFOANALSAF (français) / NSFOANALSAE (anglais).
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