FORMULE INFANTILE, HYPOALLERGENIQUE, 1er âge, poudre, 800g

Propriétés nutritionnelles

En comparaison avec les formules infantiles standards, les laits infantiles hypoallergéniques doivent contenir une source de protéines composée d'acides aminés fortement hydrolysés (>95% d'acides aminés libres) et ne doivent pas contenir de lactose.

Exemples:

• entre 95-100% d'acides aminés libres : Nutramingen 1 LGG
• 100% d'acides aminés libres : Neocate LCP, Nutramigen Puramino, Elecare

Propriétés physique et organoleptiques

• Texture : poudre sans agglomérat
• Apparence : poudre fine de couleur blanche ou légèrement jaunâtre, exempte d'impuretés/de particules colorées. Le lait reconstitué doit être un liquide homogène blanc.
• Odeur : neutre et typique du lait. Ne doit pas être rance.
• Goût : caractéristique du lait: non rance, non âcre ou désagréable.

Les emballages primaires et secondaires doivent protéger les qualités hygiéniques et nutritionnelles du produit pendant le transport, la manutention et le stockage dans les conditions du terrain MSF.

• Emballage primaire (emballage unitaire) : boîte en aluminium de 400 g, scellée par une feuille d'aluminium et un couvercle en plastique, incluant une mesurette. Le couvercle doit protéger le lait de l'humidité une fois la feuille d'aluminium retirée.

Pour plus d'informations sur l'étiquetage des emballages, se référer à la LISTE CONTROLE A LA RECEPTION alimentation spécialisée.

Préparation et Reconstitution des laits infantiles (Bonne Pratiques d'Hygiène)

• La préparation doit avoir lieu dans un environnement propre sur des surfaces de travail nettoyées et désinfectées.
• Se laver soigneusement les mains à l'eau tiède et au savon, et les sécher avec un linge propre ou une serviette à usage unique.
• L'eau utilisée pour la préparation des formules infantile en poudre doit être bouillie pendant 2 minutes, puis refroidie à 60-70°C avant d'y ajouter la poudre. Utiliser un thermomètre alimentaire digital pour vérifier la température de l'eau.
• Verser la quantité exacte d'eau (à 70°C) nécessaire (respecter les instructions figurant sur l'emballage) dans un récipient nettoyé et stérilisé. Utiliser un pot mesureur gradué de 100 ml ou un bécher en verre de 100 ml gradué avec bec verseur.
• Ajouter la quantité nécessaire de lait infantile (lire les instructions sur l'emballage). L'utilisation d'une quantité de poudre supérieure ou inférieure à celle indiquée peut rendre le nourrisson malade.
• Remarques sur les dosettes:
• Utiliser la dosette fournie dans la boite. Ne PAS utiliser une dosette d'un autre produit ou d'un autre fabricant.
• Remettre la dosette directement dans la boite, ne pas la laver.
• La dosette ne doit pas être mouillée; si elle l'est, bien la sécher avant de la remettre dans la boite.
• La dosette fournie correspond généralement à la dose de poudre nécessaire pour 30 ml d'eau.
• Mélanger la préparation à l'aide d'un ustensile stérilisé jusqu'à dilution complète.
• Étiqueter le récipient : « Lait infantile, jour et heure de la préparation ».
• Laisser refroidir jusqu'à température de consommation (environ 37°C).
• Utiliser dans les 2 heures.

Administration

• Le lait infantile doit être administré soit à température ambiante ou corporelle. La température doit être vérifiée à l'aide d'un thermomètre, de préférence numérique.
• Il est préférable de préparer et de servir le lait infantile immédiatement après l'avoir refroidi à température du corps. LA réduction du délai entre la préparation et la consommation réduit les risques pour le nourrisson.

Conservation des formules infantiles reconstituées

• S'il n'est pas possible de consommer immédiatement, conserver la préparation au réfrigérateur à 4ºC (ne pas dépasser 4ºC) dans une bouteille ou autre type de récipient avec couvercle propre et stérilisé, immédiatement après refroidissement à température du corps.
• La préparation réfrigérée doit être consommée dans les 24 heures.
• Ne pas préparer de lait infantile à l'avance s'il ne peut être consommé dans les 2 heures ou si la réfrigération n'est pas possible.
• Ne jamais conserver au réfrigérateur du lait infantile préparé depuis plus de 2 heures.
• Jeter toute préparation qui n'a pas été consommée dans les 2 heures.
• Jeter toute préparation réfrigérée qui n'a pas été consommée dans les 24 heures.

• Température inférieure à 25ºC - A l'abri de la lumière ‐ A l'abri de l'humidité
• Durée de conservation : en général de 24 mois à partir de la date de fabrication indiquée sur l'emballage.
• Le lait infantile doit être conservé dans son emballage d'origine pour éviter toute contamination.
• Après ouverture, le lait infantile doit être consommé dans les 3 semaines.
• Détruire immédiatement la poudre de lait si la couleur, l'odeur ou l'aspect a changé, même si la date de péremption n'est pas encore atteinte (risque important de contamination bactériologique).

Suivre la procédure QA-NFOS-SOP3 Storage of specialized food (NFOS).

Pour la procédure relative au Contrôle Qualité, se référer aux Remarques préliminaires sur l'alimentation spécialisée.