RATION ALIMENTAIRE D'URGENCE, carton de 500g (= 9 barres)
Article valide
Souscriptions OC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain (p.ex. UniField)
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Souscriptions SC: inclus dans les outils d'approvisionnement ou de commande sur le terrain
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Validations OC: approuvé pour l’approvisionnement et l'utilisation par un CO pour des commandes internationales ou locales précisant le contexte et l'activité dans les listes d’activités médicales standards (MSL)
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RATION ALIMENTAIRE D'URGENCE
Définition
Les rations alimentaires d'urgence sont des biscuits énergétiques compressés qui contiennent tous les macro- et micronutriments nécessaires au maintien des fonctions de l'organisme.
Il ne s'agit pas d'un aliment thérapeutique, mais d'un complément nutritionnel destiné à remplacer ou à compléter une ration alimentaire générale lorsque la population n'est pas en mesure de cuisiner par manque d'accès aux installations de base (eau propre, matériel de cuisine) dans la première phase d'une situation d'urgence (catastrophes naturelles ou causées par l'homme...).
Peut également être utilisé comme complément alimentaire (comme en-cas) pour apporter des vitamines et des minéraux dans les régions/populations où le régime alimentaire est sujet à des carences nutritionnelles.
Peut être largué à différentes altitudes, même sans parachute (aucun dommage majeur n'a été signalé suite à des largages effectués à 183 m sans parachute).
Convient aux structures collectives (hôpitaux, dispensaires…) ainsi qu'aux familles.
Attention ! Les rations alimentaires d'urgence ne sont pas des aliments thérapeutiques et ne doivent donc pas être utilisés dans le traitement de la malnutrition aiguë sévère.
Exemples: BP-5 and GCR5
Spécifications
Composition Principale
Farine de blé cuite, huile de soja partiellement hydrogénée, sucre, concentré protéique de soja, extrait de malt, minéraux, acides aminés et vitamines.
Tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Spécifications techniques
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Énergie | 400 - 500 Kcal |
| Protéines | 12 - 14% (énergie totale) / 12-18 g |
| Lipides | 31 - 37 (énergie totale) / 14-20g |
| Fibres | > 5 g |
| Minéraux | pour 100 g (min - max) |
| Sodium (Na) (mg) | max 100 |
| Potassium (K) (mg) | 350 (300-600) |
| Calcium (Ca) (mg) | 460 (400-600) |
| Phosphore (P) (mg) | 500 (400-650) |
| Magnésium (Mg) (mg) | 100 (80-140) |
| Fer (Fe) (mg) | 10 (9-12) |
| Zinc (Zn) (mg) | 10 (9-12) |
| Cuivre (Cu) (µg) | 0,8 (0,6-1,2) |
| Sélénium (S) (µg) | 25 (20-30) |
| Iode (I) (µg) | 100 (70-120) |
| Vitamines | pour 100 g (min - max) |
| Rétinol (Vit A) (mg) | 0,5 (0,4-0,7) |
| Cholécalciférol (Vit D) (µg) | 4,3 (3,7-11) |
| Tocophérol (Vit E) (mg) | 7 (6-11) |
| Thiamine (Vit B1) (µg) | min 0.5 |
| Riboflavine (Vit B2) (µg) | min 0.8 |
| Ac. ascorbique (Vit C) (mg) | min 40 |
| Pyridoxine (Vit B6) (µg) | min 0,7 |
| Colabamine (Vit B12) (µg) | min 1,3 |
| Ac. folique (Vit B9) (µg) | min 130 |
| Niacine (Vit B3) (mg) | min 8 |
| Ac. pantothénique (Vit B5) (mg) | min 3 |
| Biotine (Vit B7) (µg) | min 62,5 |
Pour plus de détails sur les spécifications de ce produit (matières premières, toxicité chimique..), voirSpécifications MSF: Rations d'urgence (EMFR)
Emballage et étiquetage
Les emballages primaires et secondaires doivent protéger les qualités hygiéniques et nutritionnelles du produit pendant le transport, la manutention et le stockage dans les conditions du terrain MSF.
- Emballage primaire (emballage unitaire) : boîte en carton de 500 g contenant 9 barres emballées sous vide
- Emballage secondaire : carton de 24 boîtes
Pour plus d'informations sur l'étiquetage des emballages, se référer à la LISTE CONTROLE A LA RECEPTION alimentation spécialisée.
Conseils d'utilisation
Ce produit peut être consommé directement comme un biscuit ou être écrasé dans de l'eau potable et consommé sous forme de bouillie.
Son conditionnement facilite une consommation directe.
Conservation
- L'emballage sous vide permet au produit d'être stable pendant 5 ans après la date de fabrication indiquée sur l'emballage, quelles que soient les conditions de stockage.
- L'intégrité de l'emballage est essentielle.
- Après ouverture de l'emballage en aluminium, le produit doit être consommé dans les 2 semaines.
- La solidité de l'emballage et la faible teneur en eau du produit limitent les risques de dégradation.
- Le carton doit être solide et pouvoir être empilé jusqu'à une hauteur de 2,4 m.
Suivre la procédure QA-NFOS-SOP3 Storage of specialized food (NFOS).
Pour la procédure relative au Contrôle Qualité, se référer aux Remarques préliminaires sur l'alimentation spécialisée.
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